טקס התה כלל את הבחירה בין התה היפני לעלה התה הנכון, הסוג של השקיה הוסיף את הסכו " ם שנלקח, ולבסוף ההדגמה של בר השתיה, אפילו בחזרה לבתי התה של עידן השירים, היו פופ, כמו כן, בתי תה ארסן, אשר אחסנו כמויות גדולות של עלים והכינו תה ללקוחות שלהם.
עלה תה צהוב (שם מדעי: "huáng chán") הוא עלה תה סיני בעל תוסס דק הייחודי לסין. מופע נדיר ויקר של עלה תה, עלה התה הצהוב זכה לפופולריות גדולה בשנים האחרונות בשל טעמו הטעים, דמוי המשי של התה היפני. בהשוואה לסוגים מוזרים של תה, עלה התה הצהוב היה כמעט בכוונה תחילה במידה פחותה. עם זאת, החיפוש האחרון לתוך עלה תה צהוב מצביע על כך שיש לו יתרונות רבים בריאותיות מדהימות.